TSNA直播截圖。
《TSNA發燒話題》5月29日第8集我們邀請到資深棒球球評曾公曾文誠先生談談前陣子完成的鐵人三項,更重要的是希望教大家怎麼吃的健康。
近年來外食族越來越多,要怎麼吃才健康?首先,先介紹一下所謂的GI飲食。GI就是「升醣指數(Glycemic Index)」這是用來衡量食物所含糖類對血糖量變化的影響。
GI值定義是以食用純葡萄糖100公克後2小時內的血糖增加值為基準(GI值100),其他食物則以食用後2小時內血糖增加值與食用純葡萄糖的血糖增加值作比較得到的升醣指數。
攝取含糖量高或消化吸收快的澱粉類,稱為高GI食物;攝取含糖量低、高纖維,消化速度較慢,稱為低GI食物。指數55以下為低GI、55-70為中GI食品,而70以上為高GI的食物。
低GI食物舉例。(楊蕾瓅/製)
當被問到跑三鐵時會補充什麼食物,曾文誠表示:「我問過有經驗的人,他們會建議能迅速補充能量的食物,而之後我發現即使你不需要的時候也還是要補充,比如半小時、一小時1次。後來我跑到最後1、2公里時抽筋很嚴重,旁邊醫護人員還說我補充的還不夠多。」
除了補充相對應的食物做為體力活動所需,曾文誠還強調休息的重要性,「最近我才知道訓練與休息都很重要,過去幾次跑全馬都是傻傻的訓練,而有幾次我不想練習,因為成績都沒有進步,而在問過有經驗的人後發現到休息的重要性,之後也在成績上有所改善。所以訓練、休息、營養都是不可或缺的。」
要說明的是,即使運動前吃過東西,還是會因為運動強度大而到一半就會感到飢餓,所以補充高GI食物讓體內血糖值快速上升才能供應完成運動所需的體力。
而運動過後其實是可以補充高GI食物,除了可恢復活力還可儲備下次運動所需的能量。但只攝取大量高GI食物也不行,所以建議高GI食物搭配低GI食物。
最後,無論吃高GI或低GI食物,都盡量少吃精緻或加工食品,多攝取自然且健康的食物做為能量來源,吃的均衡且控制好份量,吃太多或太少都會影響運動表現和之後的恢復。
低GI飲食好處。(楊蕾瓅/製)
影音回顧>>http://news.tsna.com.tw/tw/news/show.php?num=10659&c=6
(編輯:許德霖)
近年來外食族越來越多,要怎麼吃才健康?首先,先介紹一下所謂的GI飲食。GI就是「升醣指數(Glycemic Index)」這是用來衡量食物所含糖類對血糖量變化的影響。
GI值定義是以食用純葡萄糖100公克後2小時內的血糖增加值為基準(GI值100),其他食物則以食用後2小時內血糖增加值與食用純葡萄糖的血糖增加值作比較得到的升醣指數。
攝取含糖量高或消化吸收快的澱粉類,稱為高GI食物;攝取含糖量低、高纖維,消化速度較慢,稱為低GI食物。指數55以下為低GI、55-70為中GI食品,而70以上為高GI的食物。
低GI食物舉例。(楊蕾瓅/製)
當被問到跑三鐵時會補充什麼食物,曾文誠表示:「我問過有經驗的人,他們會建議能迅速補充能量的食物,而之後我發現即使你不需要的時候也還是要補充,比如半小時、一小時1次。後來我跑到最後1、2公里時抽筋很嚴重,旁邊醫護人員還說我補充的還不夠多。」
除了補充相對應的食物做為體力活動所需,曾文誠還強調休息的重要性,「最近我才知道訓練與休息都很重要,過去幾次跑全馬都是傻傻的訓練,而有幾次我不想練習,因為成績都沒有進步,而在問過有經驗的人後發現到休息的重要性,之後也在成績上有所改善。所以訓練、休息、營養都是不可或缺的。」
要說明的是,即使運動前吃過東西,還是會因為運動強度大而到一半就會感到飢餓,所以補充高GI食物讓體內血糖值快速上升才能供應完成運動所需的體力。
而運動過後其實是可以補充高GI食物,除了可恢復活力還可儲備下次運動所需的能量。但只攝取大量高GI食物也不行,所以建議高GI食物搭配低GI食物。
最後,無論吃高GI或低GI食物,都盡量少吃精緻或加工食品,多攝取自然且健康的食物做為能量來源,吃的均衡且控制好份量,吃太多或太少都會影響運動表現和之後的恢復。
低GI飲食好處。(楊蕾瓅/製)
影音回顧>>http://news.tsna.com.tw/tw/news/show.php?num=10659&c=6
(編輯:許德霖)
相關新聞 Related Article
2017年10月27日 21:11
國標舞世界盃台灣公開賽 11月中旬登場
由桃園市政府體育局與社團法人中華民國國際運動舞蹈發展協會共同主辦「2017 WDC-AL國標舞世界盃臺灣公開賽-桃園」,今年將在11月12日首次於中原大學體育館登場。27日記者會中,還請到知名藝人小嫻站台,並擔任活動大使,歡迎更多民眾踴躍入場支持。- 連勝仍不滿意 尤文教頭:表現仍有起...2017年10月27日 18:13
- 人車接力台灣測試賽 考驗體力與意志...2017年10月27日 17:50
- 陳彥博傷勢恢復佳 明年將計畫更大...2017年10月25日 16:35
- 臺灣女足來襲 張愫心、陳燕萍的足球...2017年10月25日 15:33
- 陳柏任雙破紀錄 未來目標瞄準奧運2017年10月24日 21:46
- 首次參加200公尺混合式 安廷耀「泳」...2017年10月22日 19:19
- WDSF台北國際公開賽 林立奪3金1銀2017年10月21日 21:48
- 592位車友決戰武嶺 台灣登山王20日登...2017年10月19日 20:19
- 各自搭配逾7年 姐弟3人共同出戰台北...2017年10月19日 17:54
最新文章 Newest Article
2017年10月29日 11:44
Giles再失控種敗因 道奇扳平系列賽
太空人爭奪世界大賽冠軍之路上的最大變數,就現階段來看應該就是終結者Ken Giles,他29日第9局平手時登板沒能解決任何打者,道奇士氣大振灌進5分,最終6比2重挫太空人將系列賽扳成平手,也確定戰線延長到洛杉磯。- 大威逆轉Garcia 與Wozniacki爭冠2017年10月29日 10:46
- Gurriel為行為付出代價 大聯盟重罰5...2017年10月29日 10:02
- 企排開幕週 電眼雙胞胎轉戰國訓首戰...2017年10月28日 21:45
- 5下攻7分大局 軟銀拿下日本一首勝2017年10月28日 21:34
- 連2年拿台灣大賽勝投 伍鐸將功勞歸於...2017年10月28日 21:26
- 專心在指定打擊 陳子豪總冠軍首繳...2017年10月28日 21:23
- 奪總冠軍賽首勝 史總:這群小將超乎...2017年10月28日 21:17
- 罕見犧牲觸擊 彭政閔:配合戰術2017年10月28日 21:05
- 伍鐸繳優質先發 中信扳平戰局2017年10月28日 20:30